Traditie
De geschiedenis van ons huis begint 85 jaren geleden met de aankoop in het jaar 1920 van onze huidige centrale in de Kirchstrasse te Hauset. De kopers zijn Julius en Gudula Kockartz. Ze openen hier een bakkerij en zo begint een ontwikkeling die maar moeliijk te voorzien was. In 1979 wordt het vader-zoon-bedrijf (Peter en Bernd Kockartz) veranderd in een bvba.
In 1980 bouwen ze voor de productie een nieuwe veel grotere hal. Nadat Peter Kockartz de directie van het bedrijf aan zijn zoon had verder gegeven, werd in de jaren daarna geinvesteerd in gebouwen, terreinen, bescherming van de omgeving en in de productie.
Het verkoop van de producten werd in het midden van de jaren 80 verstevigd door eigene filialen.
In de loop van de jaren werden talrijke verkoopspunten geopend in een omtrek van 25 km rond de huidige centrale te Hauset. Het bedrijf werd onderverdeeld in de bedrijfstaken administratie, productie en verkoop.
In Juli 2003 werd Bernd Kockartz onder de kritische blikken van 13 juryleden in de vermaarde Richemont-Club opgenomen. Voor Bakkerij Kockartz betekende dit een mijlpaal in de geschiedenis van het bedrijf, te vergelijken met het krijgen van één van de zo fel begeerde sterren van restaurant-gids Michelin.
Vandaag bevindt zich ons bedrijf in de 4de generatie en wordt gerund door Bernd Kockartz, zijn zoon Alexander en Léon Braun.