In de adel verheven

In Juli 2003 werd Bernd Kockartz onder de kritische blikken van 13 juryleden in de vermaarde Richemont-Club opgenomen. Voor Bakkerij Kockartz betekende dit een mijlpaal in de geschiedenis van het bedrijf, te vergelijken met het krijgen van één van de zo fel begeerde sterren van restaurant-gids Michelin.

IIn België mogen er momenteel 48 mensen uit het vak de titel „Master Baker Richemont-Club Belgium“ dragen. Kennis uitwisselen en elkaar helpen met de creatie van nieuwe kostelijkheden uit de bakkerij, is een van de hoofdmotieven van de exclusieve Club.

De leden zijn verplicht de kwaliteit van hun bakkerijproducten te garanderen door middel van het gebruik van eerste klas natuurlijke grondstoffen en de zorgvuldige verwerking daarvan, en de reputatie van bakker- en banketbakkermeesters altijd en overal hoog te houden.

De Richemont-Club van Bakkers werd in 1948 opgericht door een aantal afgestudeerden van de gerenommeerde vakschool in het Zwitserse Luzern, die het opleidingscentrum van de Zwitserse Vereniging van Bakkers en Banketbakkers is, en die internationaal grote waardering geniet..

De Belgische vereniging van Master Baker werd in 1959 ter doop gehouden. De Engelse naam werd gekozen om op taalneutrale wijze Vlamingen, Walen en ook duitstalige bakkers en banketbakkers in de Richemont-Club te kunnen verenigen.